11,000 تومان

Heavy Metals Contamination in Vegetables and its Growing Soil

فرمت ترجمه : word
رشته : کشاورزی
تعداد صفحات ترجمه : 17
سال انتشار مقاله : 2015

 

توضیحات

آلودگی فلزات سنگین در سبزیجات و خاگي كه در آن رشد مي كنند

چکیده:

قرار گرفتن مواد غذایی در معرض چندین فلز سنگین از جمله نیترات، کادمیوم، کروم، کربن، پتاسیم، اسید، هیدروژن، Zn و Cu، و ورود آن ها به محصولات گیاهی، به عنوان یک خطر بالقوه برای سلامت انسان شناخته شده است. این تحقیق به بررسی منبع و میزان آلودگی فلزات سنگین در خاک و انواع مختلف سبزیجات از جمله سیب زمینی، گل جربرا آمارانتا ، اسفناج، آمارانتا، هویج، کلم، گوجه فرنگی و برینزال در منطقهِ پاکشیِ بنگلادش، پرداخته و تركيبي از مناطقي كه از نظر اقتصادي و صنعتي جهت توليد و كاشت سبزيجات مورد استفاده قرار مي گيرند،را معرفي مي كند.

جهت انجام اکسل به لینک مربوطه مراجعه کنید .

جهت انجام اکسس به لینک مربوطه مراجعه کنید .

غلظت Fe در تمام آزمایشات خاك، بالاتر از مقادیر مجاز استاندارد بین المللی است. غلظت کلسیم در خاكِ چور راپوپر، Pb در پاکشی ، Mn در چور راپوپر و Zn در چور راپوپر و خاک پاکشی نیز بالاتر از سطح استاندارد است. سایر فلزات مورد آزمایش،از غلظتِ کمتري نسبت به سطح استاندارد برخوردار هستند. سرب درونِ سبزیجات در تمام مناطق آزمایش شده بالاتر از حد مجاز استاندارد های مختلف بین المللی بود.

به جز برايِ سرب، مي توان نتیجه گیری كرد که غلظتِ تقریبا تمام نمونه ها از حداکثر سطح استاندارد مواد غذایی (ML) در سبزیجات در منطقه پاکشی ِ بنگلادش تجاوز نکرده است. اگر خاک و سبزی های آلوده باعث شوند فلزات سنگين در زنجيره غذايي جمع آوري شوند لذا اين احتمال مي رود كه تغییرات عمیق اکوسیستم و تاثیر احتمالی بر زیست محیطی، بر سلامت انسان نيز اثر گذارد.

مطالعه ما نشان می دهد خاکي كه سبزیجات در آن رشد مي كنند حاوی مقدار بیشتری از فلزات است که می تواند به قسمت های خوراکی گیاه انتقال یابد، بنابراین منطقه مورد مطالعه، باید به طور مستمر ،جهت جلوگیری از به مخاطره افتادنِ سلامت انسان ناشي از قرار گرفتن در معرض سطح سمی،مورد ارزيابي قرار گيرد.

مقدمه:

فلزات سنگین آلاینده های خطرناک ، مواد غذایی و محیط زیست بوده و دارای نیمه عمر بیولوژیک تجزیه ناپذير و بلند مدتي هستند. پیامدهای مربوط به آلودگی فلزات (متالوئید) ، به دلیل روند رو به رشد آن در غذاهای انسانی و محیط زیست، از اهمیت بسزايي برخوردار است، به ویژه در سیستم تولید محصولات کشاورزی.

فلزات اغلب به عنوان آلاینده ها در سبزیجات یافت می شوند همچون As، Cd و Pb. این فلزات می توانند به عنوان یک خطر مهم برای سلامتی انسان ها، به ویژه در غلظت های بالاتر از نیاز بدن به شمار روند. بنابراین،حجم وغلظتِ فلزات باید در منابع غذایی کنترل شده تا ایمنی بهداشت عمومی را تضمین کنند

مقدار بیش از حد فلزات سنگین در مواد غذایی سبب بروز برخي بیماری ها، به خصوص بیماری های قلبی عروقی، کلیوی، عصبی، و استخوانی می شود. این فلزات ، از طریق فرآیند های مختلف بیوشیمیایی به زنجیره غذایی رسيده و در نهایت در سطوح مختلف گیاه شناسی تجمع يافته و در نهایت سلامت انسان را تهدید می کنند.

آلودگی خاک و سبزیجات ِ نشاي از فلزات سنگین نیز يك نگراني و مسئله محیطی در سرتاسر جهان محسوب مي شود. آنها از طریق مسیرهای مختلف و به علت فعالیت های طبیعی و انسان ها در محیط، در همه جا حضور دارند. تحت شرایط خاص محیطی، فلزات ممکن است به غلظت بيش از حد(سمی) رسيده و باعث آسیب محیط زیست شوند.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “آلودگی فلزات سنگین در سبزیجات و خاگي كه در آن رشد مي كنند”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *